Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
sobota, 5 kwietnia 2025 14:28

„Dąbrówka-Zbąszynek, czyli mecz Polska-Niemcy. Kilka słów o tożsamości pogranicza” - wykład

„Dąbrówka-Zbąszynek, czyli mecz Polska-Niemcy. Kilka słów o tożsamości pogranicza” - wykład

Źródło: Organizator


Kategoria:

24 kwietnia 2025 r., godz. 17.00
Z cyklu: Nowa Marchia – prowincja zapomniana – Ziemia Lubuska – wspólne korzenie – „Dąbrówka-Zbąszynek, czyli mecz Polska-Niemcy. Kilka słów o tożsamości pogranicza” – wykład dr Katarzyny Zielińskiej (Towarzystwo Pamięci Powstania Wielkopolskiego) / Biblioteka Herberta, ul. Sikorskiego 107, s. 110


Lokalizacja
Władysława Sikorskiego 107 Sala nr 110
Organizator: Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna im. Z. Herberta
Rozpoczęcie: 24.04.2025 17:00
Włoskie Dolce Vita - warsztaty kulinarne Włoskie Dolce Vita - warsztaty kulinarne Chef Nestor Grojewski to wybitny kucharz, który z pasją i zaangażowaniem łączy polskie korzenie z włoską tradycją kulinarną. Urodzony w Warszawie, od najmłodszych lat mieszkał w Rzymie, gdzie odkrył swoje powołanie i miłość do sztuki gastronomicznej.Nestor ukończył prestiżową rzymską szkołę gastronomiczną Istituto di Stato per i servizi Alberghieri e della Ristorazione Tor Carbone, zdobywając dyplom z maksymalną liczbą punktów (60/60) i tytuł technika gastronomicznego oraz hotelarskiego. Już w trakcie nauki zdobywał doświadczenie w renomowanych rzymskich restauracjach, takich jak El Toula czy George, gdzie pracował u boku najlepszych kucharzy.Pracował w wielu prestiżowych lokalach we Włoszech, w tym w restauracjach przy słynnej Via Veneto, w hotelach Hilton i Parco dei Principi oraz w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin, takich jak Convivio. Jego umiejętności kulinarne doprowadziły go także na Sardynię i Wybrzeże Amalfitańskie, gdzie opanował do perfekcji sztukę przyrządzania ryb i owoców morza.Od 1998 roku jego talent zyskał również uznanie w branży filmowej. Chef Nestor gotował na planach takich produkcji jak „Utalentowany Pan Ripley”, „U-571” oraz „Gangi Nowego Jorku”, gdzie był osobistym kucharzem reżysera Martina Scorsese. Przygotowywał dania dla gwiazd światowego formatu, takich jak Leonardo DiCaprio, Cameron Diaz, Matt Damon, Jude Law czy Cate Blanchett.W latach 2008–2018 Chef Nestor był właścicielem i szefem kuchni w rzymskiej restauracji CRU.DOP, która stała się pionierem kuchni „bez palników” opartej na surowych rybach i mięsie. Restaurację uznano za najlepszą rybną restaurację w Rzymie, a jej menu zachwycało kreatywnością i artystycznym podejściem do tradycyjnych smaków.Prowadził własną akademię kulinarną w Rzymie, szkoląc zarówno lokalnych szefów kuchni, jak i restauratorów z Polski. Jako ambasador kuchni włoskiej wielokrotnie gościł w programach telewizyjnych i na międzynarodowych wydarzeniach gastronomicznych.Od 2019 roku Chef Nestor prowadzi szkolenia kulinarne w Polsce, dzieląc się swoją wiedzą z restauratorami i uczniami szkół gastronomicznych. Obecnie pełni funkcję szefa Włoskiej Akademii Szefów Kuchni Mille Sapori Plus, gdzie inspiruje i edukuje kolejne pokolenia kucharzy.Zapraszamy na warsztaty włoskie dolce vita, podczas których przygotujemy :– Parmigiana di melanzane con mozarella fresca– Pasta amatriciana– Risotto con porcino e guanciale– Mocno czekoladowy włoski torcik bez mąkiW cenie : wszystkie składniki potrzebne do przygotowania dań, napoje : herbata, kawa, woda bez ograniczeń, skrypt z przepisami, fartuch na czas warsztatów.Warsztaty będą trwały ok. 3- 3,5 godziny.Zakup biletów poprzez naszą stronę. Ilość miejsc ograniczona.   ZAPISYData rozpoczęcia wydarzenia: 05.04.2025 12:00